Książki o diecie bezglutenowej

Słysząc hasło dieta bezglutenowa od razu jesteśmy pełni obaw i niepokoju. To całkowicie normalne i zdrowe zjawisko. Wszyscy boimy się nowości, musimy je oswoić, przyzwyczaić się. Tym bardziej, że dieta bezglutenowa, mimo że niełatwa, z pewnością nam się odwdzięczy.

Dieta bezglutenowa – co to właściwie jest?

Dieta bezglutenowa to inny sposób odżywiania. Całkowicie wykreślamy ze swojego jadłospisu gluten, który możemy znaleźć nie tylko w produktach naturalnych, ale i przetworzonych. Od tego momentu musimy zacząć jeszcze bardziej uważać na to, co jemy. Gluten to zarówno białka gluteiny, jak i gliadyny, którą znaleźć możemy w życie, pszenicy i jęczmieniu.

Dietę bezglutenową stosuje się często w przypadki celiakii, alergii na gluten czy chorób autoimmunologicznych. Coraz więcej osób w naszym otoczeniu musi zmienić dietę właśnie przez różne schorzenia.

Książki o diecie bezglutenowej

Bez glutenu. Bez wyrzeczeń. Natchnione przepisy… Weroniki Madejskiej to istne kompendium wiedzy o diecie bezglutenowej. Autorka wskazuje, jak za pomocą diety móc wrócić do normalnego i zdrowego życia. Bezglutenowe może być smaczne – to chyba najważniejsza myśl tej książki. Autorka popularnego bloga opisuje swoją drogę od momentu, gdy musiała odstawić gluten i dodaje sił w walce z glutenem w pożywieniu. Dodatkowym smaczkiem książki są przepisy wegetariańskie, co pomoże wielu osobom odnaleźć się w świecie bez glutenu.

Dieta bezglutenowa jest również tematem przewodnim książki Dania bez pszenicy w 30 minut. William Davis udowadnia, że można prosto

i szybko gotować pyszne i smaczne dania. Wiedza znanego kardiologa uświadamia nam, że od lat jemy przetworzone, zmodyfikowane zboża, które nam po prostu szkodzą, zamiast leczyć i wspomagać działanie naszego organizmu. Organizm szybko zaczyna się buntować przeciw takiemu traktowaniu. Usunięcie pszenicy z diety sprawia, że szybciej zdrowiejemy i wiele schorzeń po prostu mija. Przepisy zamieszczone w tej książce pomagają odnaleźć się w tym świecie.

Pysznie bez glutenu to kolejna propozycja. Autorka, Grażyna Bober-Bruijn, za pomocą pięknych zdjęć i prostych przepisów, ukazuje piękno zdrowego odżywiania. Bez glutenu nie musi być wcale gorzej! Przepisy dobrano w taki sposób, aby były smaczne i nadały się na rodzinne obiady. Stosując wskazówki autorki różnica nie będzie tak odczuwalna.

Mnogość książek o diecie bezglutenowej pozwala sądzić, że już wkrótce ten temat nie będzie takim tabu, jak niegdyś. Chorzy na celiakię czy inne schorzenia z pewnością docenią każdą z tych pozycji, wyszukując w nich coś ciekawego i dla nich użytecznego. Zwłaszcza prostota i łatwo dostępne składniki są dużym plusem tych książek.

Oczyszczanie organizmu na dobry początek dnia

Oczyszczanie organizmu można stosować na dwa sposoby. Okresowo, czyli co parę miesięcy zastosować tzw. dietę oczyszczającą albo systematycznie spożywać takie produkty, które spełniają tę funkcję na bieżąco. Oczyszczanie organizmu co jakiś czas można przeprowadzić samodzielnie, oczywiście dużym nakładem energii i samozaparcia. W księgarniach, w bieżącej sprzedaży łatwo znaleźć wydawnictwa, które opisują zasady stosowania diety i różne metody dochodzenia do celu. Na tę trudną kurację można również zdecydować się poprzez udział w różnego rodzaju turnusach zdrowotnych organizowanych przez ośrodki lecznicze, najczęściej prywatne i skupione wokół ośrodków SPA.

Oczyszczanie organizmu na co dzień

Oczyszczanie organizmu stało się w ostatnich latach bardzo modne, szczególnie na wiosnę. Jednak specjaliści tematu bardzo różnie podchodzą do takiego instytucjonalnego odchudzania i oczyszczania, stawiając pytanie o sens tygodniowej głodówki i negując całkowicie głodówkę kilkutygodniową wyniszczającą organizm. Idąc tym tropem dietetycy przygotowują opracowania diety, w której oczyszczania organizmu dokonuje się na bieżąco i każdego dnia poprzez stosowanie określonych produktów spożywczych korzystnie wpływających na metabolizm oraz oczyszczających nasz organizm z toksyn.

Jakie produkty na oczyszczanie organizmu?

Wszystkie opracowania książkowe wskazujące na znaczenie diety oczyszczającej organizm największą wagę przykładając do codziennego spożycia wody. Woda przefiltrowuje nerki oraz usuwa produkty przemiany materii, w tym toksyny. Każdy narząd naszego organizmu, by bezpiecznie funkcjonować, potrzebuje wody. Jeżeli w naszym codziennym menu brakuje wody lub jest jej za mało mogą pojawić się bóle głowy, permanentne uczucie zmęczenia, sucha skóra czy zaparcia. Codziennie należy wypijać ok 2 l wody, również w postaci herbat owocowych lub ziołowych. Nasz organizm nieustannie pozbywa się wody poprzez oddychanie, pot czy oddawanie moczu. Dlatego cały czas należy uzupełniać jej poziom w organizmie.

Oczyszczanie organizmu poprzez picie wody wzmacnia cytryna. Cytryna wspomaga funkcjonowanie wątroby i jej oczyszczanie z substancji będących pozostałościami po procesie przemiany materii, usprawnia detoksykację. Wbrew powszechnemu przekonaniu cytryna posiada odczyn zasadowy, czyli skutecznie pomaga odkwasić organizm. Dlatego codziennie należy pić wodę z dodatkiem cytryny, najlepiej na czczo rano, tak by pobudzić układ pokarmowy do pracy. Nie każda osoba jest w stanie na pusty żołądek wypić kwaśny napój, dlatego można to zrobić w ciągu dnia, popijają wodę z cytryną małymi łyczkami.

Folwark Konstancji – początek niezwykle emocjonującej serii

Folwark Konstancji” to opowieść o sile decyzji, podyktowanej pozytywną emocją. Grażyna Jeromin-Gałuszka, po raz kolejny zachwyciła swoją literacką twórczością. Tak ciepłe historie, przesycone ludzkimi odczuciami i opisami relacji, przechodzą do historii. Czy tak będzie również w tym przypadku?

Aura XIX wieku, siła ludzkiego dobra i skomplikowane relacje

Akcja, rozpoczyna się w roku 1815 i przesycona jest odniesieniami do kultury, tradycji oraz sposobu pojmowania świata, ówczesnych właścicieli ziemskich. Istotne są przesądy i wierzenia ludowe oraz wartości wspólnotowe. Po narodzinach bliźniaczych cieląt, dziedzic Andrzej Konarski, postępuje zgodnie z przyjętym zwyczajem – zanosi cielęta na skraj posiadanych ziem. Zdarzenie to, w połączeniu z rozrzewnieniem na widok urokliwej doliny, budzi nadzieję na lepsze dni w sercu dziedzica i staje się inspiracją do podjęcia istotnej decyzji. Z myślą o młodszej siostrze, Konstancji, Andrzej postanawia wybudować folwark w tym pięknym miejscu.

Drugą decyzją, podyktowaną myślą o poprawie losu bliźniego, było postanowienie wspomnianej Konstancji – tytułowa bohaterka, postanowiła pod swój dach przyjąć nastoletnią sierotę i umierające niemowlę. Ta dwójka, pojawiła się pod drzwiami domu Konstancji, pewnej deszczowej nocy, u progu wiosny. Oczywistym jest, jak piękny zwrot w życiu bohaterów, mogła spowodować Konstancja swoim postępowaniem.

Jednocześnie, relacje w ludzkiej wspólnocie, nie są proste, a emocje bywają zawikłane. Tak rozpoczyna się akcja powieści “Folwark Konstancji”, będącej pierwszym tomem sagi „Dwieście Wiosen”. Czy rzeczywiście akcja potoczy się na przestrzeni dwustu lat? W pierwszym tomie, zachwyca użycie ówczesnego języka oraz wykorzystanie odniesień do tradycji. Jakie ciekawostki, odkryjemy w kolejnych częściach?

Kolejne udane dzieło nagradzanej autorki. Grażyna Jeromin-Gałuszka

Grażyna Jeromin-Gałuszka to wszechstronna autorka. Jest autorką, między innymi następujących powieści:

  • “Złote nietoperze”,
  • “Oczy Marzanny M.”,
  • “Kobiety z Czerwonych Bagien”,
  • “Nie zostawiaj mnie”,
  • “Bardzo długie przebudzenie”,
  • “Legenda”,
  • “Zmowa byłych żon”,
  • “Magnolia”,
  • Folwark Konstancji”.

Autorka rozpoczynała swoją karierę od tworzenia poezji i krótkiej prozy. To także współautorka scenariusza popularnego polskiego serialu. Jako autorka tematu filmowego, została nagrodzona w ramach konkursu Agencji Scenariuszowej i tygodnika “Film”. Jako debiutującą pisarkę powieści, za “Złote nietoperze”, wyróżniono Grażynę Jeronim-Gałuszkę w konkursie „Kolory życia”.

Powieści tej autorki to wzruszające historie, o tematyce obyczajowej i społecznej, z dużą dozą fantazji i tematyki historycznej. To w dużej mierze, literatura kobieca – lecz nie tylko.